健康饮食才是本 | 少食脂肪或许能降低肺癌发生风险-肿瘤瞭望

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健康饮食才是本 | 少食脂肪或许能降低肺癌发生风险

作者:肿瘤瞭望日期:2017/8/11 10:48:59 浏览量:18758

肿瘤暸望：过量摄入膳食脂肪已经成为影响人类健康的慢性“毒药”，除了显而易见的肥胖和体脂堆积外，还有可能影响或参与其他疾病进程。现如今，癌症已经成为慢性疾病中最令人生畏疾病，研究者正在试图将各种危险因素与癌症相关联。

流行病学研究显示，膳食脂肪可能在肺癌进化过程中发挥了作用，但不同研究结论总有矛盾。近期，多国研究者共同完成了一项汇集分析（Pooled Analysis），评估了总体和特定膳食脂肪与肺癌风险的关系。

主要研究

这项汇集分析纳入了来自美国、欧洲和亚洲的10个前瞻性队列研究，共1445850名参与者。排除随访期的头两年，以避免参与者入组前已患病或饮食改变对结果分析的潜在影响。

根据基线年龄和入组研究年份将参与者分层，并针对年龄、性别、吸烟与否、吸烟量、肺癌家族史、种族、教育程度、酒精消耗、身体活动、肥胖状态、能量和蔬果摄入以及绝经状态矫正风险模型。

中位随访9.4年，共确认出现18822例肺癌病例。高摄入全脂肪或饱和脂肪与肺癌风险增加相关，摄入最高的1/5参与者与摄入最低的1/5相比：全脂肪HR=1.07，饱和脂肪HR=1.14，（P trend＜0.001）。

亚组风险分析

与已戒烟或不吸烟者相比，吸烟者高摄入饱和脂肪伴随的肺癌风险上升（HR=1.23， P trend＜0.001）；与其他组织类型相比，高摄入饱和脂肪与鳞癌、小细胞肺癌风险关系更为密切（HR=1.61，1.40; P trend＜0.001）。

反之，高摄入多不饱和脂肪与肺癌风险降低有关，摄入最高的1/5参与者与摄入最低的1/5相比，HR=0.92（P trend=0.02）。

多不饱和脂肪5%的能量替代（针对饱和脂肪）与降低鳞癌和小细胞肺癌风险下降16%～17%相关。研究未发现单不饱和脂肪与肺癌风险的相关性。

注意，相关关系不是因果关系，不能随意得出“食用脂肪多会导致肺癌”的错误结论！

小结

这项大型国际队列研究汇集分析提示，改变膳食脂肪摄入（比如多食用不饱和脂肪）或许能减少肺癌风险，特别是对吸烟人群。

版面编辑：洪山责任编辑:马翔

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